5月の贈り物にりんごのタルトを

りんごのタルトは

coromo-cya-yaのカフェを代表する定番のタルト

わたしが、カフェを併設したお店にしたいと思ったときに

一番はじめに決めたレシピメニューです

このタルトを作ったとき

「あ～なんてリンゴってこんなにおいしいんだろう

そして、小麦粉と砂糖とバターってどうして魔法みたいにこんなにおいしくなるんだろう

自然の恵みってすごいなぁ」って、思いました

この時、

ああ、服を作るときと全く一緒で

どんな素材を使うかで表現されるものが全くかわるんだなって

痛感もしました

自然の力に人は敵わないと思っています

だから、素材が持つエネルギーをできる限り引き出して

かたちにして、その美味しさを伝えていきたいなと常々思っています

わたしにとって、

コロモチャヤのカフェにとって、

このりんごのタルトは、はじまりであり

根底にあるものだとも言えます

そんな、カフェにとって大切で守り続けられてきたリンゴのタルト

５月中、少し小さなサイズのホールタルトのご予約販売を受け付けております

サイズは直径１６センチと片手を広げたサイズ位

２人で２～３日にわけて、食べられるいいサイズ感です

もうすぐ、母の日

昨年母となったわたしですが

こんなタルトが送られてきたら純粋にうれしい

また、逆に大事な人に贈りたい間違いのない、おいしさのタルトです

お店での提供時は

こんな風に、シャンティ生クリームがのっています

贈られるのを待つのもよしですが

新年度がはじまって疲れも出てくる頃

自分への大切な時間を過ごしながら

クラシックにつくられたリンゴのタルトと

美味しい紅茶を召し上がりにいらしてください

16センチリンゴのタルトのご注文は下記からどうぞ

りんごのタルト配送希望のかた　

りんごのタルト店頭受け取りのかた

ご注文お待ちしております

注）こちらのブログにのせているリンゴのタルトは２０センチサイズの写真です

coromo-cya-yaディレクター　中臣美香